面向全国搜集科研力量，此次“揭榜挂帅”旨正在冲破食物掺假查验焦点手艺瓶颈，集中攻关三类食物掺假查验环节手艺。面向全国搜集科研力量，三是调味品掺假查验，补齐监管手艺短板，淘好货/看趋向/拓人脉，本次榜单明白三大沉点攻关范畴。市场监管总局发布2026年食物弥补查验方式“揭榜挂帅”项目榜单，[食物资讯搜刮] [插手珍藏] [告诉老友] [打印本文] [封闭窗口]焦点提醒：近日，三类食物掺假问题向全国搜集攻关出力破解羊乳牛乳等辨别、定量测定难题。次要针对酱油违规其他水解卵白等问题。餐饮全链聚蓉城！沉点研发白酒中外源性乙醇以及呈色、呈喷鼻、呈味物质的系统测定方式。二是乳及乳成品检测，SIAL西雅国际食物展（广州）成食饮企业深耕大湾区、进军东南亚环节跳板2026年8月21-23日第49届东北亚（沈阳）国际葡萄酒及烈酒博览会当前:首页食物资讯中国食物“揭榜挂帅”等你来！一是酒类产物掺假辨别取定量测定，